烹飪 | SCHMATZ（シュマッツ）渋谷神南店

German grand menu
- 特色德國香腸拼盤（3種）
  2189日圓(税込)
  這些香腸由德國國家級「Geselle」認證的工匠製作，與啤酒堪稱絕配！
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  特色德國香腸拼盤（3種）
  2189日圓(税込)
  這些香腸由德國國家級「Geselle」認證的工匠製作，與啤酒堪稱絕配！
- 小吃菜單也很豐富！
  495日元(税込)
  我們提供多種適合搭配啤酒的西班牙小吃，包括經典的德式馬鈴薯和酸菜！價格從495日圓起~
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  小吃菜單也很豐富！
  495日元(税込)
  我們提供多種適合搭配啤酒的西班牙小吃，包括經典的德式馬鈴薯和酸菜！價格從495日圓起~
salad
- 烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1265日圓(税込)
  Schmatz 為烤凱撒沙拉加入了經典的德式酸奶油洋蔥醬，賦予其獨特的風味。
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  烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
  1265日圓(税込)
  Schmatz 為烤凱撒沙拉加入了經典的德式酸奶油洋蔥醬，賦予其獨特的風味。
- 鮭魚和蝦仁海鮮沙拉
  1089日圓(税込)
  施馬茨招牌海鮮沙拉
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  鮭魚和蝦仁海鮮沙拉
  1089日圓(税込)
  施馬茨招牌海鮮沙拉
- 色彩繽紛的蔬菜沙拉
  979日元(税込)
  一道簡單的沙拉，由水菜、生菜和芹菜根組成。
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  色彩繽紛的蔬菜沙拉
  979日元(税込)
  一道簡單的沙拉，由水菜、生菜和芹菜根組成。
german snack pizza
- 經典款－培根和洋蔥
  605日元(税込)
  酸奶油醬、洋蔥和培根（大份量）：1155日圓
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  經典款－培根和洋蔥
  605日元(税込)
  酸奶油醬、洋蔥和培根（大份量）：1155日圓
- 烤洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、起司和炸洋蔥（大份量）：1265日圓
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  烤洋蔥和起司
  649日元(税込)
  烤洋蔥醬、起司和炸洋蔥（大份量）：1265日圓
- 三種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、斯泰彭起司、蜂蜜（大份）：1419日元
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  三種起司和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油醬、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、斯泰彭起司、蜂蜜（大份）：1419日元
- 瑪格麗塔
  759日圓(税込)
  酸奶油醬、羅勒、櫻桃番茄、斯泰彭起司（大份）：1485日元
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  瑪格麗塔
  759日圓(税込)
  酸奶油醬、羅勒、櫻桃番茄、斯泰彭起司（大份）：1485日元
cold appetizer
- 德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗德國馬鈴薯沙拉。這道菜最後用醋代替蛋黃醬，口感清爽。
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  德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗德國馬鈴薯沙拉。這道菜最後用醋代替蛋黃醬，口感清爽。
- 自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
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  自製德國泡菜
  605日元(税込)
  自製蒔蘿口味泡菜。
- 黑啤酒醃雞蛋
  759日圓(税込)
  鵪鶉蛋用自製黑啤酒油醃製。
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  黑啤酒醃雞蛋
  759日圓(税込)
  鵪鶉蛋用自製黑啤酒油醃製。
- 小肌卷拖把
  649日元(税込)
  自製泡菜裹上醃鯡魚。
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  小肌卷拖把
  649日元(税込)
  自製泡菜裹上醃鯡魚。
- 巴伐利亞風味起司沾醬“oba”
  495日元(税込)
  Obatzda 是一種傳統的巴伐利亞起司沾醬。
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  巴伐利亞風味起司沾醬“oba”
  495日元(税込)
  Obatzda 是一種傳統的巴伐利亞起司沾醬。
- 粗磨火腿布魯斯凱塔
  605日元(税込)
  一道用「metto」（德國流行的生碎肉菜餚）製作的義式烤麵包。
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  粗磨火腿布魯斯凱塔
  605日元(税込)
  一道用「metto」（德國流行的生碎肉菜餚）製作的義式烤麵包。
- 煙燻鮭魚薄片
  1155日元(税込)
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  煙燻鮭魚薄片
  1155日元(税込)
- 醃製火腿和小洋蔥
  1419日圓(税込)
  獨具匠心的菜餚，精選優質義大利燻火腿，搭配清爽醃製的小洋蔥。
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  醃製火腿和小洋蔥
  1419日圓(税込)
  獨具匠心的菜餚，精選優質義大利燻火腿，搭配清爽醃製的小洋蔥。
warm appetizer
- 德國馬鈴薯
  649日元(税込)
  這道廣受歡迎的施馬茲菜餚融合了洋蔥的甜味和培根的鮮味。
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  德國馬鈴薯
  649日元(税込)
  這道廣受歡迎的施馬茲菜餚融合了洋蔥的甜味和培根的鮮味。
- 自製酸菜
  495日元(税込)
  這是德國老闆馬克特別講究的口味。
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  自製酸菜
  495日元(税込)
  這是德國老闆馬克特別講究的口味。
- 季節性阿吉洛
  715日元(税込)
  我們用當季食材製作了蒜蓉雞。請諮詢我們的工作人員。
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  季節性阿吉洛
  715日元(税込)
  我們用當季食材製作了蒜蓉雞。請諮詢我們的工作人員。
- 蝦魷魚餅（採用國產蝦和魷魚製成）
  869日圓(税込)
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  蝦魷魚餅（採用國產蝦和魷魚製成）
  869日圓(税込)
grilled
- 烤和牛西冷牛排（國產牛肉）
  3685日元(税込)
  我們將國產牛西冷牛排烤至三分熟，這種牛排肥瘦相間，品質優良。
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  烤和牛西冷牛排（國產牛肉）
  3685日元(税込)
  我們將國產牛西冷牛排烤至三分熟，這種牛排肥瘦相間，品質優良。
- 烤麥富士豬肉
  1529日圓(税込)
  享用肉質鮮嫩、口感細緻的優質豬肉，搭配濃鬱的番茄醬。
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  烤麥富士豬肉
  1529日圓(税込)
  享用肉質鮮嫩、口感細緻的優質豬肉，搭配濃鬱的番茄醬。
- 烤羊肉
  1815日元(税込)
  羊臀肉質鮮嫩，帶有濃鬱的紅肉風味，慢火烤製而成。佐以香醋和全麥芥末醬食用。
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  烤羊肉
  1815日元(税込)
  羊臀肉質鮮嫩，帶有濃鬱的紅肉風味，慢火烤製而成。佐以香醋和全麥芥末醬食用。
- 烤肉拼盤
  5049日元(税込)
  適合 3-4 人享用的豐盛拼盤！這道人氣肉菜選用國產牛肉、麥富士豬肉、澪雞和香腸。
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  烤肉拼盤
  5049日元(税込)
  適合 3-4 人享用的豐盛拼盤！這道人氣肉菜選用國產牛肉、麥富士豬肉、澪雞和香腸。
- 紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
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  紐倫堡香腸和德國土豆
  1639日圓(税込)
  德國東南部紐倫堡地區的特色菜。
- 薰香腸
  759日圓(税込)
  獨特的煙燻香氣充滿口腔。
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  薰香腸
  759日圓(税込)
  獨特的煙燻香氣充滿口腔。
- 香草香腸
  759日圓(税込)
  採用精選草藥。香味非常濃鬱。
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  香草香腸
  759日圓(税込)
  採用精選草藥。香味非常濃鬱。
- 煙燻起司香腸
  825日圓(税込)
  煙燻粗絞香腸，內餡大量起司。
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  煙燻起司香腸
  825日圓(税込)
  煙燻粗絞香腸，內餡大量起司。
- 和牛牛肉香腸
  1309日圓(税込)
  烤香腸，飽含和牛牛肉的美味
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  和牛牛肉香腸
  1309日圓(税込)
  烤香腸，飽含和牛牛肉的美味
- 原味香腸拼盤（3種）
  2189日圓(税込)
  這些粗磨香腸由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作而成。
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  原味香腸拼盤（3種）
  2189日圓(税込)
  這些粗磨香腸由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Geselle”的工匠製作而成。
french fries
- 薯條
  715日元(税込)
  好好享用你的熱土豆吧。
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  薯條
  715日元(税込)
  好好享用你的熱土豆吧。
- 松露薯條
  935日元(税込)
  帶有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
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  松露薯條
  935日元(税込)
  帶有濃鬱松露香氣的優質炸薯條。
- 鳳尾魚薯條
  979日元(税込)
  炸薯條配鯷魚蒜蓉奶油。
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  鳳尾魚薯條
  979日元(税込)
  炸薯條配鯷魚蒜蓉奶油。
- 自製大塊土豆
  715日元(税込)
  香脆的馬鈴薯配上辣醬，和啤酒簡直是絕配。
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  自製大塊土豆
  715日元(税込)
  香脆的馬鈴薯配上辣醬，和啤酒簡直是絕配。
- 咖哩香腸，柏林特產
  1155日元(税込)
  享用淋上甜辣咖哩番茄醬的香腸，配上炸薯條。
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  咖哩香腸，柏林特產
  1155日元(税込)
  享用淋上甜辣咖哩番茄醬的香腸，配上炸薯條。
main
- 松露獵人炸肉排
  2189日圓(税込)
  德式肉排佐濃鬱松露香氣的蘑菇醬。
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  松露獵人炸肉排
  2189日圓(税込)
  德式肉排佐濃鬱松露香氣的蘑菇醬。
- 甜椒和新鮮番茄炸肉排
  2189日圓(税込)
  我們用甜椒和番茄調製了一種新鮮的醬汁。最後撒上新鮮磨碎的帕瑪森乾酪。
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  甜椒和新鮮番茄炸肉排
  2189日圓(税込)
  我們用甜椒和番茄調製了一種新鮮的醬汁。最後撒上新鮮磨碎的帕瑪森乾酪。
- 牛舌燉菜
  1749日圓(税込)
  這是一道德式燉牛肉，帶有濃鬱的辣椒粉香氣。
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  牛舌燉菜
  1749日圓(税込)
  這是一道德式燉牛肉，帶有濃鬱的辣椒粉香氣。
bread
- 法國麵包（2個）
  220日元(税込)
  酥脆的法國法棍切片。
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  法國麵包（2個）
  220日元(税込)
  酥脆的法國法棍切片。
- 椒鹽脆餅
  715日元(税込)
  外酥裡嫩。傳統德式椒鹽脆餅。它和啤酒很配。
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  椒鹽脆餅
  715日元(税込)
  外酥裡嫩。傳統德式椒鹽脆餅。它和啤酒很配。
pasta
- 黑啤酒千層面
  1595日圓(税込)
  我們使用的是添加了黑啤酒的博洛尼亞肉醬。
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  黑啤酒千層面
  1595日圓(税込)
  我們使用的是添加了黑啤酒的博洛尼亞肉醬。
- 蛋黃油封培根蛋麵
  1760日元(税込)
  濃鬱的卡邦尼義大利麵醬汁，上面放著一塊深色的蛋黃油封。請一邊攪拌一邊加入蛋黃。
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  蛋黃油封培根蛋麵
  1760日元(税込)
  濃鬱的卡邦尼義大利麵醬汁，上面放著一塊深色的蛋黃油封。請一邊攪拌一邊加入蛋黃。
- 牛肉燴寬面
  1870年jpy(税込)
  牛肉用紅酒慢燉至軟爛。
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  牛肉燴寬面
  1870年jpy(税込)
  牛肉用紅酒慢燉至軟爛。
dessert
- 啤酒麥芽奶凍
  495日元(税込)
  這是施馬茲的特色奶凍，上面淋著用烤麥芽和啤酒製成的醬汁。
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  啤酒麥芽奶凍
  495日元(税込)
  這是施馬茲的特色奶凍，上面淋著用烤麥芽和啤酒製成的醬汁。
- 自製覆盆子焦糖布丁
  825日圓(税込)
  焦糖布丁上撒滿覆盆子。它帶有橙味利口酒的味道，是一款適合成年人的精緻飲品。
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  自製覆盆子焦糖布丁
  825日圓(税込)
  焦糖布丁上撒滿覆盆子。它帶有橙味利口酒的味道，是一款適合成年人的精緻飲品。
- 經典巧克力蛋糕
  715日元(税込)
  1/10
  經典巧克力蛋糕
  715日元(税込)
- 今日冰沙/詢問
  605日元(税込)
  提供季節限定冰沙。
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  今日冰沙/詢問
  605日元(税込)
  提供季節限定冰沙。

German grand menu

特色德國香腸拼盤（3種）

小吃菜單也很豐富！

salad

烤凱薩沙拉佐羅馬生菜

鮭魚和蝦仁海鮮沙拉

色彩繽紛的蔬菜沙拉

german snack pizza

經典款－培根和洋蔥

烤洋蔥和起司

三種起司和蜂蜜

瑪格麗塔

cold appetizer

德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”

自製德國泡菜

黑啤酒醃雞蛋

小肌卷拖把

巴伐利亞風味起司沾醬“oba”

粗磨火腿布魯斯凱塔

煙燻鮭魚薄片

醃製火腿和小洋蔥

warm appetizer

德國馬鈴薯

自製酸菜

季節性阿吉洛

蝦魷魚餅（採用國產蝦和魷魚製成）

grilled

烤和牛西冷牛排（國產牛肉）

烤麥富士豬肉

烤羊肉

烤肉拼盤

紐倫堡香腸和德國土豆

薰香腸

香草香腸

煙燻起司香腸

和牛牛肉香腸

原味香腸拼盤（3種）

french fries

薯條

松露薯條

鳳尾魚薯條

自製大塊土豆

咖哩香腸，柏林特產

main

松露獵人炸肉排

甜椒和新鮮番茄炸肉排

牛舌燉菜

bread

法國麵包（2個）

椒鹽脆餅

pasta

黑啤酒千層面

蛋黃油封培根蛋麵

牛肉燴寬面

dessert

啤酒麥芽奶凍

自製覆盆子焦糖布丁

經典巧克力蛋糕

今日冰沙/詢問