烹饪 | SCHMATZ（シュマッツ）渋谷神南店

German grand menu
- 特色德国香肠拼盘（3种）
  2189日圆(税込)
  这些香肠由获得德国国家级“Geselle”认证的工匠制作，与啤酒堪称绝配！
  1/10
  特色德国香肠拼盘（3种）
  2189日圆(税込)
  这些香肠由获得德国国家级“Geselle”认证的工匠制作，与啤酒堪称绝配！
- 小吃菜单也很丰富！
  495日元(税込)
  我们提供多种适合搭配啤酒的西班牙小吃，包括经典的德式土豆和酸菜！价格从495日元起~
  1/10
  小吃菜单也很丰富！
  495日元(税込)
  我们提供多种适合搭配啤酒的西班牙小吃，包括经典的德式土豆和酸菜！价格从495日元起~
salad
- 烤凯撒沙拉配罗马生菜
  1265日圆(税込)
  Schmatz 为烤凯撒沙拉加入了经典的德式酸奶油洋葱酱，赋予其独特的风味。
  1/10
  烤凯撒沙拉配罗马生菜
  1265日圆(税込)
  Schmatz 为烤凯撒沙拉加入了经典的德式酸奶油洋葱酱，赋予其独特的风味。
- 三文鱼和虾仁海鲜沙拉
  1089日圆(税込)
  施马茨招牌海鲜沙拉
  1/10
  三文鱼和虾仁海鲜沙拉
  1089日圆(税込)
  施马茨招牌海鲜沙拉
- 色彩缤纷的蔬菜沙拉
  979日元(税込)
  一道简单的沙拉，由水菜、生菜和芹菜根组成。
  1/10
  色彩缤纷的蔬菜沙拉
  979日元(税込)
  一道简单的沙拉，由水菜、生菜和芹菜根组成。
german snack pizza
- 经典款——培根和洋葱
  605日元(税込)
  酸奶油酱、洋葱和培根（大份）：1155日元
  1/10
  经典款——培根和洋葱
  605日元(税込)
  酸奶油酱、洋葱和培根（大份）：1155日元
- 烤洋葱和奶酪
  649日元(税込)
  烤洋葱酱、芝士和炸洋葱（大份）：1265日元
  1/10
  烤洋葱和奶酪
  649日元(税込)
  烤洋葱酱、芝士和炸洋葱（大份）：1265日元
- 三种奶酪和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油酱、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、斯泰彭奶酪、蜂蜜（大份）：1419日元
  1/10
  三种奶酪和蜂蜜
  715日元(税込)
  酸奶油酱、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、斯泰彭奶酪、蜂蜜（大份）：1419日元
- 玛格丽塔
  759日圆(税込)
  酸奶油酱、罗勒、樱桃番茄、斯泰彭奶酪（大份）：1485日元
  1/10
  玛格丽塔
  759日圆(税込)
  酸奶油酱、罗勒、樱桃番茄、斯泰彭奶酪（大份）：1485日元
cold appetizer
- 德国土豆沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗德国土豆沙拉。这道菜最后用醋代替蛋黄酱，口感清爽。
  1/10
  德国土豆沙拉“kartoffelsalat”
  539日元(税込)
  正宗德国土豆沙拉。这道菜最后用醋代替蛋黄酱，口感清爽。
- 自制德国泡菜
  605日元(税込)
  自制莳萝味泡菜。
  1/10
  自制德国泡菜
  605日元(税込)
  自制莳萝味泡菜。
- 黑啤腌鸡蛋
  759日圆(税込)
  鹌鹑蛋用自制黑啤酱油腌制。
  1/10
  黑啤腌鸡蛋
  759日圆(税込)
  鹌鹑蛋用自制黑啤酱油腌制。
- 小肌卷拖把
  649日元(税込)
  自制泡菜裹上腌鲱鱼。
  1/10
  小肌卷拖把
  649日元(税込)
  自制泡菜裹上腌鲱鱼。
- 巴伐利亚风味奶酪蘸酱“oba”
  495日元(税込)
  Obatzda 是一种传统的巴伐利亚奶酪蘸酱。
  1/10
  巴伐利亚风味奶酪蘸酱“oba”
  495日元(税込)
  Obatzda 是一种传统的巴伐利亚奶酪蘸酱。
- 粗磨火腿布鲁斯凯塔
  605日元(税込)
  一道用“metto”（德国流行的生碎肉菜肴）制作的意式烤面包。
  1/10
  粗磨火腿布鲁斯凯塔
  605日元(税込)
  一道用“metto”（德国流行的生碎肉菜肴）制作的意式烤面包。
- 烟熏三文鱼薄片
  1155日元(税込)
  1/10
  烟熏三文鱼薄片
  1155日元(税込)
- 腌制火腿和小洋葱
  1419日元(税込)
  一道独具匠心的菜肴，精选优质意大利熏火腿，搭配清爽腌制的小洋葱。
  1/10
  腌制火腿和小洋葱
  1419日元(税込)
  一道独具匠心的菜肴，精选优质意大利熏火腿，搭配清爽腌制的小洋葱。
warm appetizer
- 德国土豆
  649日元(税込)
  这道广受欢迎的施马茨菜肴融合了洋葱的甜味和培根的鲜味。
  1/10
  德国土豆
  649日元(税込)
  这道广受欢迎的施马茨菜肴融合了洋葱的甜味和培根的鲜味。
- 自制酸菜
  495日元(税込)
  这是德国老板马克特别讲究的口味。
  1/10
  自制酸菜
  495日元(税込)
  这是德国老板马克特别讲究的口味。
- 季节性阿吉洛
  715日元(税込)
  我们用当季食材制作了蒜蓉鸡。请咨询我们的工作人员。
  1/10
  季节性阿吉洛
  715日元(税込)
  我们用当季食材制作了蒜蓉鸡。请咨询我们的工作人员。
- 虾鱿鱼饼（采用国产虾和鱿鱼制成）
  869日圆(税込)
  1/10
  虾鱿鱼饼（采用国产虾和鱿鱼制成）
  869日圆(税込)
grilled
- 烤和牛西冷牛排（国产牛肉）
  3685日元(税込)
  我们将国产牛西冷牛排烤至三分熟，这种牛排肥瘦相间，品质上乘。
  1/10
  烤和牛西冷牛排（国产牛肉）
  3685日元(税込)
  我们将国产牛西冷牛排烤至三分熟，这种牛排肥瘦相间，品质上乘。
- 烤麦富士猪肉
  1529日圆(税込)
  享用肉质鲜嫩、口感细腻的优质猪肉，搭配浓郁的番茄酱。
  1/10
  烤麦富士猪肉
  1529日圆(税込)
  享用肉质鲜嫩、口感细腻的优质猪肉，搭配浓郁的番茄酱。
- 烤羊肉
  1815日元(税込)
  羊臀肉肉质鲜嫩，带有浓郁的红肉风味，慢火烤制而成。佐以香醋和全麦芥末酱食用。
  1/10
  烤羊肉
  1815日元(税込)
  羊臀肉肉质鲜嫩，带有浓郁的红肉风味，慢火烤制而成。佐以香醋和全麦芥末酱食用。
- 烤肉拼盘
  5049日元(税込)
  适合 3-4 人享用的丰盛拼盘！这道人气肉类菜肴选用国产牛肉、麦富士猪肉、澪鸡和香肠。
  1/10
  烤肉拼盘
  5049日元(税込)
  适合 3-4 人享用的丰盛拼盘！这道人气肉类菜肴选用国产牛肉、麦富士猪肉、澪鸡和香肠。
- 纽伦堡香肠和德国土豆
  1639日圆(税込)
  德国东南部纽伦堡地区的特色菜。
  1/10
  纽伦堡香肠和德国土豆
  1639日圆(税込)
  德国东南部纽伦堡地区的特色菜。
- 熏香肠
  759日圆(税込)
  独特的烟熏香气充满口腔。
  1/10
  熏香肠
  759日圆(税込)
  独特的烟熏香气充满口腔。
- 香草香肠
  759日圆(税込)
  采用精选草药。香味非常浓郁。
  1/10
  香草香肠
  759日圆(税込)
  采用精选草药。香味非常浓郁。
- 烟熏奶酪香肠
  825日圆(税込)
  烟熏粗绞香肠，内馅大量奶酪。
  1/10
  烟熏奶酪香肠
  825日圆(税込)
  烟熏粗绞香肠，内馅大量奶酪。
- 和牛牛肉香肠
  1309日圆(税込)
  烤香肠，饱含和牛牛肉的美味
  1/10
  和牛牛肉香肠
  1309日圆(税込)
  烤香肠，饱含和牛牛肉的美味
- 原味香肠拼盘（3种）
  2189日圆(税込)
  这些粗磨香肠由经过三年培训并获得德国国家资格“Geselle”的工匠制作而成。
  1/10
  原味香肠拼盘（3种）
  2189日圆(税込)
  这些粗磨香肠由经过三年培训并获得德国国家资格“Geselle”的工匠制作而成。
french fries
- 炸薯条
  715日元(税込)
  好好享用你的热土豆吧。
  1/10
  炸薯条
  715日元(税込)
  好好享用你的热土豆吧。
- 松露薯条
  935日元(税込)
  带有浓郁松露香气的优质炸薯条。
  1/10
  松露薯条
  935日元(税込)
  带有浓郁松露香气的优质炸薯条。
- 凤尾鱼薯条
  979日元(税込)
  炸薯条配凤尾鱼蒜蓉黄油。
  1/10
  凤尾鱼薯条
  979日元(税込)
  炸薯条配凤尾鱼蒜蓉黄油。
- 自制大块土豆
  715日元(税込)
  香脆的土豆配上辣酱，和啤酒简直是绝配。
  1/10
  自制大块土豆
  715日元(税込)
  香脆的土豆配上辣酱，和啤酒简直是绝配。
- 咖喱香肠，柏林特产
  1155日元(税込)
  享用淋上甜辣咖喱番茄酱的香肠，配以炸薯条。
  1/10
  咖喱香肠，柏林特产
  1155日元(税込)
  享用淋上甜辣咖喱番茄酱的香肠，配以炸薯条。
main
- 松露猎人炸肉排
  2189日圆(税込)
  德式肉排配松露香气浓郁的蘑菇酱。
  1/10
  松露猎人炸肉排
  2189日圆(税込)
  德式肉排配松露香气浓郁的蘑菇酱。
- 甜椒和新鲜番茄炸肉排
  2189日圆(税込)
  我们用甜椒和番茄调制了一种新鲜的酱汁。最后撒上新鲜磨碎的帕玛森干酪。
  1/10
  甜椒和新鲜番茄炸肉排
  2189日圆(税込)
  我们用甜椒和番茄调制了一种新鲜的酱汁。最后撒上新鲜磨碎的帕玛森干酪。
- 牛舌炖菜
  1749日圆(税込)
  这是一道德式炖牛肉，带有浓郁的辣椒粉香气。
  1/10
  牛舌炖菜
  1749日圆(税込)
  这是一道德式炖牛肉，带有浓郁的辣椒粉香气。
bread
- 法棍面包（2个）
  220日元(税込)
  酥脆的法棍切片。
  1/10
  法棍面包（2个）
  220日元(税込)
  酥脆的法棍切片。
- 椒盐脆饼
  715日元(税込)
  外酥里嫩。传统德式椒盐脆饼。它和啤酒很配。
  1/10
  椒盐脆饼
  715日元(税込)
  外酥里嫩。传统德式椒盐脆饼。它和啤酒很配。
pasta
- 黑啤千层面
  1595日圆(税込)
  我们使用的是添加了黑啤的博洛尼亚肉酱。
  1/10
  黑啤千层面
  1595日圆(税込)
  我们使用的是添加了黑啤的博洛尼亚肉酱。
- 蛋黄油封培根蛋面
  1760日元(税込)
  浓郁的卡邦尼意面酱汁，上面放着一块深色的蛋黄油封。请一边搅拌一边加入蛋黄。
  1/10
  蛋黄油封培根蛋面
  1760日元(税込)
  浓郁的卡邦尼意面酱汁，上面放着一块深色的蛋黄油封。请一边搅拌一边加入蛋黄。
- 牛肉烩宽面
  1870年jpy(税込)
  牛肉用红酒慢炖至软烂。
  1/10
  牛肉烩宽面
  1870年jpy(税込)
  牛肉用红酒慢炖至软烂。
dessert
- 啤酒麦芽意式奶冻
  495日元(税込)
  这是施马茨的特色意式奶冻，上面淋着用烤麦芽和啤酒制成的酱汁。
  1/10
  啤酒麦芽意式奶冻
  495日元(税込)
  这是施马茨的特色意式奶冻，上面淋着用烤麦芽和啤酒制成的酱汁。
- 自制覆盆子焦糖布丁
  825日圆(税込)
  焦糖布丁上撒满覆盆子。它带有橙味利口酒的味道，是一款适合成年人的精致饮品。
  1/10
  自制覆盆子焦糖布丁
  825日圆(税込)
  焦糖布丁上撒满覆盆子。它带有橙味利口酒的味道，是一款适合成年人的精致饮品。
- 经典巧克力蛋糕
  715日元(税込)
  1/10
  经典巧克力蛋糕
  715日元(税込)
- 今日冰沙/询问
  605日元(税込)
  提供季节限定冰沙。
  1/10
  今日冰沙/询问
  605日元(税込)
  提供季节限定冰沙。

German grand menu

特色德国香肠拼盘（3种）

小吃菜单也很丰富！

salad

烤凯撒沙拉配罗马生菜

三文鱼和虾仁海鲜沙拉

色彩缤纷的蔬菜沙拉

german snack pizza

经典款——培根和洋葱

烤洋葱和奶酪

三种奶酪和蜂蜜

玛格丽塔

cold appetizer

德国土豆沙拉“kartoffelsalat”

自制德国泡菜

黑啤腌鸡蛋

小肌卷拖把

巴伐利亚风味奶酪蘸酱“oba”

粗磨火腿布鲁斯凯塔

烟熏三文鱼薄片

腌制火腿和小洋葱

warm appetizer

德国土豆

自制酸菜

季节性阿吉洛

虾鱿鱼饼（采用国产虾和鱿鱼制成）

grilled

烤和牛西冷牛排（国产牛肉）

烤麦富士猪肉

烤羊肉

烤肉拼盘

纽伦堡香肠和德国土豆

熏香肠

香草香肠

烟熏奶酪香肠

和牛牛肉香肠

原味香肠拼盘（3种）

french fries

炸薯条

松露薯条

凤尾鱼薯条

自制大块土豆

咖喱香肠，柏林特产

main

松露猎人炸肉排

甜椒和新鲜番茄炸肉排

牛舌炖菜

bread

法棍面包（2个）

椒盐脆饼

pasta

黑啤千层面

蛋黄油封培根蛋面

牛肉烩宽面

dessert

啤酒麦芽意式奶冻

自制覆盆子焦糖布丁

经典巧克力蛋糕

今日冰沙/询问